Электронный каталог Национальной библиотеки Беларуси

Качество дикорастущих грибов при замораживании и хранении: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Белокрылова Людмила Владимировна. - Новосибирск, 2006. - 16 с.

“...65.53.09 5 rugasnti...”

Разработка технологических параметров хранения плодовощных консерсов в металлической таре: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Платонова Татьяна Федоровна. - Москва, 2009. - 30 с.

“...65.53.09 6 rugasnti...”

Разработка функциональных пищевых продуктов на основе топинамбура: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Кольцов Владимир Александрович. - Мичуринск, 2015. - 22 с.

“...65.53.09 rugasnti 6...”

Разработка технологии овощных салатов централизованного производства для предприятий питания и розничной сети: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Соснина Ольга Борисовна. - Орел, 2016. - 17 с.

“...65.53.09 6 rugasnti...”

Домашнее консервирование и хранение пищевых продуктов / И. Кравцов. - 2-е изд. - Минск : Полымя, 1998. - 335 с.

“...65.53.09 6 rugasnti...”

Рациональные методы хранения картофеля, овощей и плодов / Г. М. Соколовская, Л. М. Бутвилович. - Минск : БелНИИНТИ, 1968. - 42 с.

“...65.53.09 rugasnti 5...”

Исследование качества съедобных грибов при мариновании и хранении: автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.15 / Плотников Дмитрий Александрович. - Новосибирск, 2003. - 20 с.

“...65.53.09 rugasnti...”

Разработка технологии холодильного консервирования дикорастущих ягод в заливках с биологически активными веществами: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Шкотова Татьяна Викторовна. - Санкт-Петербург, 2007. - 16 с.

“...65.53.09 5 rugasnti...”

Разработка технологии плодово-ягодного десерта на основе облепихового сока: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Яковлева Татьяна Павловна. - Москва, 2011. - 25 с.

“...65.53.09 rugasnti 6...”

Термодинамическое обоснование режимов работы систем обеспечения микроклимата хранилищ биологически активной продукции: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.23.03 Теплоснабжение, вентиляция, кондиционирование воздуха, газоснабжение и освещение / Кузнецов Евгений Петрович. - Пенза, 2016. - 19 с.

“...65.53.09 6 rugasnti...”

Совершенствование организационно-экономического механизма повышения эффективности услуг по хранению и реализации продукции: автореферат диссертации [на соискание ученой степени доктора экономических наук]: специальность 08.00.05 Экономика отраслей сферы услуг (экономические науки) / Пардаев Олим Мамаюнусович. - Самарканд, 2017. - С. 33—62, [2] с., включая обложку

“...65.53.09 6 rugasnti...”

Совершенствование технологии транспортировки и хранения томатов на основе системы оценки и прогнозирования качества: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Степнова Алевтина Сергеевна. - Краснодар, 2021. - 22 с.

“...65.53.09 6 rugasnti...”

Переработка и хранение пищевых продуктов: [справочное пособие] / А. В. Руцкий. - Минск : Вышэйшая школа, 1993. - 287, [1] c.

“...65.53.09 rugasnti...”

Прогрессивная технология хранения плодово-ягодной продукции / К. А. Хваленя, Т. Я. Блюдина. - Минск : БелНИИНТИ, 1983. - 47, [2] с. - (Серия "Пищевая промышленность")

“...65.53.09 5 rugasnti...”

Повышение сохранности плодоовощной продукции при ее доставке потребителям автомобильным транспортом: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.22.10 / Раюшкина Алевтина Анатольевна. - Волгоград, 2004. - 16 с.

“...65.53.09 rugasnti...”

Организация заготовок, хранения и реализации картофеля и овощей специализированными интегрированными организациями: (на материалах Московской области): автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук: 08.00.05 / Михалаки Иван Дмитриевич. - Москва, 2007. - 22 с.

“...65.53.09 rugasnti 5...”

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения. Плоды, овощи, грибы: учебное пособие для студентов высших учебных заведений по специальностям "Товароведение и экспертиза товаров", "Коммерческая деятельность" / Л. А. Галун, Л. С. Микулович, Ж. Н. Коссая. - Минск : Вышэйшая школа, 2008. - 270, [1] с. - (ВУЗ)

“...65.53.09 rugasnti 5...”

Хранение продовольственных товаров: [учебное пособие по специальностям 080301 "Коммерция (торговое дело)" и 080111 "Маркетинг"] / М. А. Николаева, Г. Я. Резго. - Москва : Форум, Инфра-М, 2011. - 302 с. - (Высшее образование)

“...65.53.09 rugasnti 6...”

Разработка технологии длительного хранения алжирских полумягких сортов фиников при отрицательных температурах: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Лаллуш Ахмед. - Санкт-Петербург, 2012. - 16 с.

“...65.53.09 rugasnti 6...”

Совершенствование технологических процессов хранения и переработки плодов фейхоа с учетом сортовых особенностей: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодовоовощной продукции и виноградарства / Абшилава Аида Нуриевна. - Краснодар, 2013. - 24 с.

“...65.53.09 rugasnti 6...”

Связанные темы