Электронный каталог Национальной библиотеки Беларуси

Разработка промышленной технологии освежающих напитков на основе айрана, минеральной воды и молочной сыворотки: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 ; 05.18.07 / Батдыев Чингиз Муссалимович. - Ставрополь, 2007. - 24 с.

“...65.51.01 5 rugasnti...”

Обоснование и разработка технологии комбинированных напитков геродиетического назначения: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.07 ; 05.18.15 / Черкасова Светлана Анатольевна. - Владивосток, 2007. - 23 с.

“...65.51.29 rugasnti 5...”

Обоснование и разработка биотехнологии функциональных напитков на основе минеральных вод Приморского края: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.07 / Дубняк Яна Викторовна. - Владивосток, 2008. - 24 с.

“...65.51.29 rugasnti 6...”

Методи та моделі управління якістю і конкурентоспроможністю продукції: (за матеріалами підприємств галузі безалкогольних напоїв): автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук: 08.00.04 / Ушаков Григорій Григорович. - Київ, 2008. - 18 с.

“...65.51.01 rugasnti 6...”

Разработка и оценка потребительских свойств фитонапитков на основе природных адаптогенов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Бабий Наталья Викторовна. - Кемерово, 2009. - 20 с.

“...65.51.29 rugasnti 6...”

Разработка и применение методологии моделирования безалкогольных напитков с учетом сенсорных предпочтений потребителей: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Заворохина Наталия Валерьевна. - Кемерово, 2014. - 34 с.

“...65.51.29 rugasnti 6...”

Разработка полизерновых напитков и установление основополагающих характеристик, обусловливающих их потребительские свойства: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Казаков Илья Олегович. - Кемерово, 2016. - 16 с.

“...65.51.29 6 rugasnti...”

Товароведная характеристика безалкогольных бальзамов, производимых на основе природного сырья Алтая: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Школьникова Марина Николаевна. - Новосибирск, 2006. - 16 с.

“...65.51.03 rugasnti...”

Разработка технологии и товароведная оценка качества сухих смесей для кваса: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Бровко Елена Игоревна. - Кемерово, 2006. - 21 с.

“...65.51.31 rugasnti 5...”

Разработка технологии сухих смесей для кваса с использованием растительного сырья и их товароведная оценка: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Зарубин Дмитрий Александрович. - Кемерово, 2010. - 20 с.

“...65.51.31 rugasnti 6...”

Разработка напитков для спортивного питания, обогащенных функциональными ингредиентами: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Толмачев Виталий Олегович. - Москва, 2021. - 19 с., включая обложку

“...65.51.03 6 rugasnti...”

Холодильная техника: ежемесячный научно-технический и информационно-аналитический журнал / учредитель ООО "Издательский дом "Холодильная техника". - Москва : Холодильная техника, 1941―

“...55.65.51 4 rugasnti...”

Формирование качества питьевой воды путем адсорбционной доочистки от хлорфенола и хлороформа: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Шишкин Виталий Владимирович. - Кемерово, 2009. - 22 с.

“...65.51.33 rugasnti 6...”

Разработка и товароведная характеристика функциональных напитков на основе растительного сырья антиоксидантного действия: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Пеков Денис Борисович. - Кемерово, 2009. - 21 с.

“...65.51.29 rugasnti 6...”

Совершенствование технологии подготовки воды и ее влияние на качество безалкогольных напитков: (на примере напитка "Тархун"): автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Туманова Тамара Александровна. - Кемерово, 2011. - 24 с.

“...65.51.29 6 rugasnti...”

Разработка методов идентификации и оценки качества квасов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Часовщиков Александр Радиевич. - Кемерово, 2011. - 23 с.

“...65.51.31 rugasnti 6...”

Разработка и оценка качества функциональных быстрорастворимых киселей: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Шляпин Александр Федорович. - Кемерово, 2012. - 20 с.

“...65.51.29 6 rugasnti...”

Совершенствование технологии и разработка рецептур напитков на зерновой основе для детского питания: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодовоовощной продукции и виноградарства / Маслова Анна Сергеевна. - Москва, 2012. - 25 с.

“...65.51.29 rugasnti 6...”

Разработка биотехнологии сывороточно-соковых напитков с функциональными свойствами: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Пилипенко Надежда Юрьевна. - Ставрополь, 2013. - 24 с.

“...65.51.29 rugasnti 6...”

Разработка технологии соево-овсяных напитков профилактической направленности: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Пахомова Татьяна Александровна. - Москва, 2013. - 24 с.

“...65.51.29 rugasnti 6...”

Связанные темы