Электронный каталог Национальной библиотеки Беларуси

Научное обеспечение и разработка способа обжарки овса перегретым паром атмосферного давления: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.12 / Куцов Сергей Владимирович. - Воронеж, 2007. - 20 с.

“...65.13.19 rugasnti 5...”

Изучение процессов деконтаминации пищевых продуктов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 03.00.23 ; 05.18.07 / Попова Елена Юрьевна. - Москва, 2008. - 22 с.

“...65.13.19 rugasnti 5...”

Повышение эффективности автономных жидкотопливных горелочных устройств для передвижных предприятий питания: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.12 / Осколков Степан Константинович. - Москва, 2009. - 21 с.

“...65.13.19 rugasnti 6...”

Многокритериальная оптимизация процессов тепловой обработки мясных полуфабрикатов при ИК-энергоподводе: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: 05.18.12 ; 05.13.01 / Беляева Марина Александровна. - Москва, 2009. - 50 с.

“...65.13.19 rugasnti 6...”

Разработка и исследование модернизированного способа стерилизации консервов из гидробионтов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 ; 05.13.06 / Кайченов Александр Вячеславович. - Мурманск, 2011. - 23 с.

“...65.13.19 6 rugasnti...”

Исследование и разработка технологии сублимационной сушки крови сельскохозяйственных животных с использованием жидкого азота в качестве агента предварительного замораживания: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Гринюк Анна Валентиновна. - Кемерово, 2014. - 18 с.

“...65.13.19 6 rugasnti...”

Совершенствование технологии ржано-пшеничного хлеба из замороженных полуфабрикатов высокой степени готовности на основе моделирования параметров выпечки: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Герасимова Элла Олеговна. - Москва, 2021. - 24 с.

“...65.13.19 6 rugasnti...”

Моделирование радиационно-конвективной сушки казеина с учетом изменений тепломассообмена и реологических свойств: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Малази Самуэль Али. - Москва, 2021. - 24 с.

“...65.13.19 6 rugasnti...”

Разработка технологии порошкообразных смесей для напитков специального назначения: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.07 / Щербаков Андрей Борисович. - М., 2002. - 24 с.

“...65.13.19 6 rugasnti...”

Разработка технологии сублимированной пищевой добавки с функциональными свойствами: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Сониева Мария Михайловна. - Москва, 2006. - 21 с.

“...65.13.19 rugasnti 5...”

Получение и применение порошкообразных растительных полуфабрикатов в технологии напитков и кондитерских изделий: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Садулаев Магомед Мухтарович. - Воронеж, 2007. - 23 с.

“...65.13.19 rugasnti 5...”

Тепломасообмінні процеси під час одержання каротиновмісних порошків / Ю. Ф. Снєжкін, Ж. О. Петрова. - Київ : Академперіодика, 2007. - 160, [1] c.

“...65.13.19 5 rugasnti...”

Влияние вакуумно-импульсной сушки на потребительские свойства лисичек настоящих и опят осенних: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Щеглова Ирина Владимировна. - Кемерово, 2011. - 20 с.

“...65.13.19 rugasnti 6...”

Кинетика сушки капель жидких дисперсий на диффузионно-непроницаемых подложках: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.17.08 Процессы и аппараты химических технологий / Пахомова Юлия Владимировна. - Тамбов, 2011. - 16 с.

“...65.13.19 rugasnti 6...”

Научное обеспечение процесса влагоудаления из фосфолипидных эмульсий подсолнечных масел в ротационно-пленочных аппаратах: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Алтайулы Сагымбек. - Воронеж, 2012. - 49, [1] с.

“...65.13.19 6 rugasnti...”

Обоснование и разработка СВЧ-индукционной установки для термообработки творожного сырья в сельхозпредприятиях: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальности 05.20.02 Электротехнологии и электрооборудование в сельском хозяйстве, 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Науменко Ольга Васильевна. - Чебоксары, 2013. - 19 с.

“...65.13.19 rugasnti 6...”

Совершенствование технологии тепловой обработки предварительно вакуумированных пищевых систем на основе круп, овощей и мяса птицы: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Де-Соуза Леонард Делали Коджо. - Воронеж, 2013. - 21, [1] с.

“...65.13.19 6 rugasnti...”

Научное обеспечение процесса комбинированной СВЧ-конвективной сушки специй при импульсном энергоподводе: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Дорохин Роман Владимирович. - Воронеж, 2014. - 19, [1] с.

“...65.13.19 6 rugasnti...”

Подбор сырья и разработка технологии овощных криопорошков с использованием электромагнитной и солнечной энергии в условиях Дагестана: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодовоовощной продукции и виноградарства / Рамазанов Абдулгамид Магомедович. - Махачкала, 2015. - 23 с.

“...65.13.19 rugasnti 6...”

Совершенствование процесса сушки защитного покрытия на основе шеллака капсулированных форм пищевых добавок: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Васина Наталия Павловна. - Астрахань, 2015. - 19, [1] с.

“...65.13.19 6 rugasnti...”

Связанные темы