Электронный каталог Национальной библиотеки Беларуси

Биотехнологические методы улучшения качества хлеба из ржаной и пшеничной муки: Дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук в форме науч. докл.: (05.18.01) / Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. - М., 1992. - 30 с.

“.... степ. канд. техн. наук в форме науч. докл. (05.18.01) Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти...”

Обоснование и разработка технологии импрегнированных жемчужных вин: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Стрибижева Людмила Ивановна. - Краснодар, 2004. - 23 с.

“... соискание ученой степени кандидата технических наук 05.18.01 Стрибижева Людмила Ивановна [Кубанский...”

Научные принципы создания технологий функциональных кондитерских изделий: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: 05.18.01 / Савенкова Татьяна Валентиновна. - Москва, 2006. - 59 с.

“... соискание ученой степени доктора технических наук 05.18.01 Савенкова Татьяна Валентиновна [Российская...”

Технологические и семенные качества зерна мягкой яровой пшеницы в аспекте гидротермических условий уборки, хранения и продолжительности их воздействия: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук: 05.18.01 / Шайдулина Татьяна Борисовна. - Москва, 2006. - 19 с.

“... кандидата сельскохозяйственных наук 05.18.01 Шайдулина Татьяна Борисовна [Кемеровский государственный...”

Технология универсальной кормовой добавки на базе молочной сыворотки для производства комбикормов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Алсутанов Турпалали Ломалиевич. - Москва, 2007. - 24 с.

“... автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук 05.18.01 Алсутанов Турпалали...”

Формирование качества плодово-ягодного сырья для производства консервов функционального назначения: автореферат диссертации на соикание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук: 06.01.07 ; 05.18.01 / Мачнева Ирина Александровна. - Краснодар, 2007. - 24 с.

“... автореферат диссертации на соикание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук 06.01.07 ; 05.18.01...”

Производство и рациональное использование столовых сортов винограда в укрывной зоне Дагестана: автореферат диссертации на соикание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук: 06.01.07 ; 05.18.01 / Салманов Мусашейх Мажитович. - Краснодар, 2007. - 48 с.

“... автореферат диссертации на соикание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук 06.01.07 ; 05.18.01...”

Разработка технологий мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Шевякова Татьяна Анатольевна. - Воронеж, 2007. - 20 с.

“... диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук 05.18.01 Шевякова Татьяна Анатольевна...”

Разработка технологии хлеба с повышенной пищевой ценностью на основе муки композитного состава: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Мусаева Салтанат Джуматкызы. - Алматы, 2007. - 22 с.

“... автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук 05.18.01 Мусаева Салтанат...”

Разработка кормопродукта повышенной усвояемости из спиртовой барды: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Федякова Виктория Александровна. - Москва, 2007. - 24 с.

“... соискание ученой степени кандидата технических наук 05.18.01 Федякова Виктория Александровна [Московский...”

Получение и применение полуфабрикатов дикорастущих плодов для обогащения кондитерских изделий: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Джамалдинова Бирлант Абдулаевна. - Воронеж, 2007. - 16 с.

“... автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук 05.18.01 Джамалдинова Бирлант...”

Разработка криотехнологии десертной продукции из бахчевых культур: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Нурмуханбетова Динара Ериковна. - Алматы, 2007. - 22 с.

“... соискание ученой степени кандидата технических наук 05.18.01 Нурмуханбетова Динара Ериковна [Алматинский...”

Формирование и оценка качества замороженного пшеничного хлеба: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 ; 05.18.01 / Юрко Мария Юрьевна. - Москва, 2007. - 22 с.

“... ученой степени кандидата технических наук 05.18.15 ; 05.18.01 Юрко Мария Юрьевна [Российский университет...”

Разработка и оценка потребительских свойств пищевой добавки на основе карбоната кальция и мучных кондитерских изделий с ее использованием: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Лейба Александр Александрович. - Орел, 2007. - 24 с.

“... технических наук 05.18.01 Лейба Александр Александрович [ГОУ ВПО "Орловский государственный технический...”

Разработка технологии кондитерского полуфабриката пенной структуры, содержащего растительные масла: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Гуров Андрей Вячеславович. - Москва, 2007. - 24 с.

“... автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук 05.18.01 Гуров Андрей...”

Совершенствование научно-практических основ рационального использования зерна кукурузы семенного и продовольственного назначения: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: 05.18.01 / Кизатова Майгуль Жалеловна. - Алматы, 2007. - 36 с.

“... продовольственного назначения автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук 05.18.01...”

Разработка технологии сухой многофункциональной белоксодержащей смеси для мучных кондитерских изделий: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Ванин Сергей Вячеславович. - Москва, 2008. - 25 с.

“... изделий автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук 05.18.01 Ванин...”

Технология производства купажированных соков и пюре, обогащенных микронутриентами шиповника: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Черепанова Алеся Владимировна. - Могилев, 2008. - 26 с.

“... автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук 05.18.01 Черепанова Алеся...”

Разработка технологии производства столовых сухих вин из устойчивых сортов винограда Бианка и Саперави северный в условиях Левобережья Дона: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук: 05.18.01 / Лычева Людмила Анатольевна. - Москва, 2008. - 22 с.

“... сельскохозяйственных наук 05.18.01 Лычева Людмила Анатольевна [ФГОУ ВПО Российский государственный аграрный университет...”

Технологические решения производства пшеничной муки целевого назначения для хлебобулочных мучных кондитерских изделий: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Попов Михаил Владимирович. - Москва, 2008. - 26 с.

“... кондитерских изделий автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук 05.18.01...”

Связанные темы