Изменение пищевых веществ при кулинарной обработке: научные труды / Московский институт народного хозяйства имени Г. В. Плеханова, Кафедра технологии производства продуктов общественного питания
Saved in:
Show/hide more info.
| Other Authors: | Московский институт народного хозяйства имени Г. В. Плеханова. Кафедра технологии производства продуктов общественного питания |
|---|---|
| Format: | |
| Published: | Москва : МИНХ им. Г. В. Плеханова , 1975 |
| Language: | Russian |
| Subjects: |
1975, Вып.3
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||