Разработка параметров консервирования фруктовых полуфабрикатов для предприятий общественного питания [[Микроформа]]: Дис. ... канд. техн. наук: Утв. 06.06.90: (05.18.13)
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Мелюк, Л. П. |
| Опубликовано: | Одесса , 1989 |
| Физические характеристики: |
312 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||