Разработка технологии производства охлажденных натуральных мясных рубленых полуфабрикатов высокой степени готовности: (05.18.06): Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук / Ленингр. ин-т советской торговли им. Ф. Энгельса
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Смагин, А. М. |
| Опубликовано: | Л. , 1975 |
| Физические характеристики: |
32 с. : граф.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr30884650000 | ||
| 005 | 20070618191530.0 | ||
| 021 | # | # | $a RU $b [75-4181а] |
| 100 | # | # | $a 20070618d1975 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Разработка технологии производства охлажденных натуральных мясных рубленых полуфабрикатов высокой степени готовности $e (05.18.06) $e Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук $f Ленингр. ин-т советской торговли им. Ф. Энгельса |
| 210 | # | # | $a Л. $d 1975 |
| 215 | # | # | $a 32 с. $c граф. |
| 300 | # | # | $a Список работ авт.: с. 32 (5 назв.) |
| 686 | # | # | $a 05.18.06 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Смагин $b А. М. $g Алексей Михайлович |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070618 $g psbo |