Разработка параметров консервирования фруктовых полуфабрикатов для предприятий общественного питания: (05.18.13): Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук / Одес. технол. ин-т пищ. пром-сти им. М. В. Ломоносова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Малюк, Л. П. |
| Опубликовано: | Одесса , 1989 |
| Физические характеристики: |
16 с. : схем.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||