Технология полуфабрикатов из субпродуктов для использования на предприятиях общественного питания: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.16) / Харьков. ин-т обществен. питания
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Кононенко, Т. П. |
| Опубликовано: | Харьков , 1990 |
| Физические характеристики: |
18 с.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr12616030000 | ||
| 005 | 20070220161820.0 | ||
| 100 | # | # | $a 20070220d1990 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a UA |
| 200 | 1 | # | $a Технология полуфабрикатов из субпродуктов для использования на предприятиях общественного питания $e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук $e (05.18.16) $f Харьков. ин-т обществен. питания |
| 210 | # | # | $a Харьков $d 1990 |
| 215 | # | # | $a 18 с. |
| 300 | # | # | $a Библиогр.: с. 17-18 (11 назв.) |
| 686 | # | # | $a 05.18.16 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Кононенко $b Т. П. $g Татьяна Петровна |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070220 $g psbo |