Технология получения и использования растительных белков в продуктах питания: Дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук : в форме науч. докл.: (05.18.16 ; 05.18.13) / Харьк. ин-т обществ. питания
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Загибалов, А. Ф. |
| Опубликовано: | Харьков , 1991 |
| Физические характеристики: |
33 с.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||