Кафе, бары и рестораны: организация, практика и техника обслуживания / А.Ю.Калашников

Сохранено в:
Шифр документа: 1Ок357331, 1Ок357332,
Вид документа: Книги
Автор: Калашников, А. Ю.
Опубликовано: М. : Проспект Велби , 2004
Физические характеристики: 378, [1] с. ; 20 см.
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a22000004ib4500
001 BY-NLB-br628173
005 20170620150848.0
010 # # $a 5-98032-438-0  $d Б.ц. 
100 # # $a 20040715d2004 u y0rusy50 ||||ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a ru 
105 # # $a a 000yy 
109 # # $a ca 
200 1 # $a Кафе, бары и рестораны: организация, практика и техника обслуживания  $f А.Ю.Калашников 
210 # # $a М.  $c Проспект  $c Велби  $d 2004 
215 # # $a 378, [1] с.  $d 20 см. 
345 # # $9 3000 экз. 
606 0 # $3 BY-NLB-ar13102  $a КАФЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar56947  $a БАРЫ (общественное питание)  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar56948  $a БАРЫ (грамадскае харчаванне)  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar25253  $a ПРАДПРЫЕМСТВЫ ГРАМАДСКАГА ХАРЧАВАННЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar28238  $a РЭСТАРАНЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar13103  $a КАФЭ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar25252  $a ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar28237  $a РЕСТОРАНЫ  $2 DVNLB 
675 # # $a 640.43  $v 3  $z rus 
675 # # $a 642.5  $v 3  $z rus 
686 # # $a 71.33.01  $2 rugasnti 
686 # # $a 71.33.11  $2 rugasnti 
700 # 1 $3 BY-SEK-597363  $a Калашников  $b А. Ю.  $g Александр Юрьевич 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20040715  $g psbo 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060315  $g psbo