Биотехнологические основы использования лактобацилл для защиты зернопродуктов от бактериальной контаминации: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра биол. наук: 03.00.07; 03.00.23 / Дудикова Галина Николаевна

Сохранено в:
Шифр документа: 2Ад76257,
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Дудикова, Г. Н.
Опубликовано: Алматы , 2002
Физические характеристики: 52 с.
Язык: Русский
Предмет:
МИКРОБИОЛОГИЯ
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
ЗЕРНОВОЕ СЫРЬЕ
ПИЩЕВЫЕ ТОКСИКОИНФЕКЦИИ
БАКТЕРИИ
КОНТАМИНАЦИЯ (микробиол.)
ХЛЕБ
КОМБИКОРМА
БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПИЩИ
ВОЗБУДИТЕЛИ БОЛЕЗНИ
ПИЩЕВАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ
ВЫДЕЛЕНИЕ КУЛЬТУРЫ (микробиол.)
ВИДОВОЙ СОСТАВ
ЛАКТОБАЦИЛЛЫ
ШТАММЫ
УСЛОВНО-ПАТОГЕННЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ
МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ
ДРОЖЖИ
ЗАКВАСКИ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА
00000cam0a22000004ia4500
001 BY-NLB-br432612
005 20240223152104.0
100 # # $a 20021007d2002 k y0rusy50 ||||ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a kz 
105 # # $a a m 001yy 
109 # # $a ac  $a aa 
200 1 # $a Биотехнологические основы использования лактобацилл для защиты зернопродуктов от бактериальной контаминации  $e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра биол. наук  $e 03.00.07; 03.00.23  $f Дудикова Галина Николаевна  $g [Каз. науч.-исслед. ин-т пищевой пром-сти Нац. акад. центра аграр. исслед. М-ва образования и науки Респ. Казахстан] 
210 # # $a Алматы  $d 2002 
215 # # $a 52 с. 
300 # # $a Рез. парал.: каз., англ 
300 # # $a Библиогр.: c. 48-50 (36 назв.). 
606 0 # $3 BY-NLB-ar18242  $a МИКРОБИОЛОГИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar46622  $a ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar7950746  $a ЗЕРНОВОЕ СЫРЬЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar54429  $a ПИЩЕВЫЕ ТОКСИКОИНФЕКЦИИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3411  $a БАКТЕРИИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar63289  $a КОНТАМИНАЦИЯ (микробиол.)  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3378548  $a ХЛЕБ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar13980  $a КОМБИКОРМА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar13816327  $a БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПИЩИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar6000  $a ВОЗБУДИТЕЛИ БОЛЕЗНИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3290333  $a ПИЩЕВАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2720334  $a ВЫДЕЛЕНИЕ КУЛЬТУРЫ (микробиол.)  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2906148  $a ВИДОВОЙ СОСТАВ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar61000  $a ЛАКТОБАЦИЛЛЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar38207  $a ШТАММЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar4522684  $a УСЛОВНО-ПАТОГЕННЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar63933  $a МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar10014  $a ДРОЖЖИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2186415  $a ЗАКВАСКИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33874  $a ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33870  $a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА  $2 DVNLB 
686 # # $a 68.35.29  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.09.05  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 34.27.39  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 03.00.07  $2 oksvnk 
686 # # $a 03.00.23  $2 oksvnk 
700 # 1 $3 BY-SEK-430085  $a Дудикова  $b Г. Н.  $g Галина Николаевна 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20021007  $g psbo 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060316  $g psbo 

Схожие документы