|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0001342188 |
| 005 |
20170324120748.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20161207d2016 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Совершенствование процесса копчения мясных изделий под избыточным давлением
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств
$f Сухарев Игорь Николаевич
$g [Воронежский государственный университет инженерных технологий]
|
| 210 |
# |
# |
$a Воронеж
$d 2016
|
| 215 |
# |
# |
$a 20 с.
$c ил.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 18—20 (11 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2732019
$a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2007676
$a КОПЧЕНЫЕ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar1648361
$a МУСКУСНЫЕ УТКИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar14656
$a КОПЧЕНИЕ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar66913
$a АРОМАТИЗАТОРЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar10496371
$a ИЗБЫТОЧНОЕ ДАВЛЕНИЕ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2113377
$a МАТЕМАТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.59.31
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.13.19
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.01.77
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.12
$2 oksvnk
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-ar11591311
$a Сухарев
$b И. Н.
$g Игорь Николаевич
$c кандидат технических наук
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20161207
$g psbo
|
