Развитие технологий кулинарной продукции функционального назначения на основе рыбного сырья: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.07 ; 05.18.15 / Галицкий Владислав Владимирович
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Галицкий, В. В. |
| Опубликовано: | Москва , 2006 |
| Физические характеристики: |
26 с. : ил
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||