Электронный каталог Национальной библиотеки Беларуси

Отдел продаж: товары для ресторанов, кафе, баров, фаст-фуда и гостиниц: ежемесячный журнал / учредитель ЗАО "Издательский дом "Ресторанные ведомости". - Москва : Ресторанные ведомости, 2007―2013

“...642.5:658.62 4 rus...”

Хозяйственная реформа и вопросы эффективности общественного питания: труды / Московский институт народного хозяйства имени Г. В. Плеханова. - Москва : [б. и.], 1973

“...642.5:658 4 rus...”

Технология продукции общественного питания: лабораторный практикум / А. Т. Васюкова, А. С. Ратушный. - Москва : Дашков и К, 2007. - 106 с.

“...642.5:658.562(076.5)(075) 4 rus...”

Организация производства и управление качеством продукции в общественном питании: учебное пособие / А. Т. Васюкова, В. И. Пивоваров, К. И. Пивоваров. - Изд. 2-е, исправленное и дополненное. - Москва : Дашков и К, 2007. - 327, [1] c.

“...642.5:658(075.8) 4 rus...”

Технология продукции общественного питания: лабораторный практикум / А. Т. Васюкова, А. С. Ратушный. - 2-е изд. - Москва : Дашков и Кº, 2008. - 106 с.

“...642.5:658.562(076.5)(075) 4 rus...”

Справочник повара: учебное пособие / А. Т. Васюкова. - 2-е изд. - Москва : Дашков и Кº, 2013. - 495 с.

“...642.5:658(075) 4 rus...”

Концентрация, специализация, кооперирование и комбинирование в общественном питании: научные труды / Министерство высшего и среднего специального образования РСФСР, Московский институт народного хозяйства им. Г. В. Плеханова. - Москва : МИНХ им. Г. В. Плеханова, 1976―1977

“...642.5:658 4 rus...”

Аннотированный указатель переводов материалов из иностранных журналов по вопросам торговли и общественного питания / Министерство торговли БССР, Республиканское производственное объединение "Белторгпрогресс", Проектно-конструкторское и технологическое бюро с опытным производством. Раздел 2 : Общественное питание. — 22 с.

“...016:642.5:658 3 rus...”

Основы технологии продукции общественного питания: учебное пособие для высших учебных заведений по специальности "Экономика и управление на предприятии (по отраслям)" / Е. Н. Артемова. - 2-е изд., переработанное и дополненное. - Москва : КноРус, 2008. - 329, [2] с.

“...642.5:658.562(075.8) 4 rus...”

Методики учета и анализа производственных и товарных запасов организаций общественного питания: современное состояние и направления развития: диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук: 08.00.12: защищена 05.03.08: утверждена 18.06.08 / Козырев Сергей Николаевич. - Минск, 2007. - 197, [5] л.

“...642.5:658.783:657.22(043.3)(476) 4 rus...”

Организация производства и управление качеством продукции в общественном питании: учебное пособие / А. Т. Васюкова, В. И. Пивоваров, К. В. Пивоваров. - Изд. 2-е, исправленное и дополненное. - Москва : Дашков и К°, 2008. - 327, [1] с.

“...642.5:658(075.8) 4 rus...”

Организация производства и управление качеством продукции в общественном питании: учебное пособие / А. Т. Васюкова, В. И. Пивоваров, К. В. Пивоваров. - 3-е изд., исправленное и дополненное. - Москва : Дашков и Кº, 2009. - 327, [1] с.

“...642.5:658(075.8) 4 rus...”

Налоговое регулирование финансово-хозяйственной деятельности организаций общественного питания потребительской кооперации в современных условиях хозяйствования: диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук: 08.00.10: защищена 12.05.10: утверждена 27.10.10 / Наумчик Сергей Олегович. - Гомель, 2009. - 188, [3] л.

“...642.5:658.14/.17:005.915(043.3)(476) 4 rus...”

Инфраструктура рынка общественного питания Республики Беларусь: состояние и перспективы развития / С. В. Стасюкевич, И. В. Уриш // Научные труды Белорусского государственного экономического университета / Министерство образования Республики Беларусь. — Минск, 2013―. — 2016. ― Вып. 9. ― С. 353―360

“...642.5:658(476) 4...”

Технологическое проектирование предприятий общественного питания: практикум: учебное пособие / А. Т. Васюкова, В. А. Ермолаев. - Москва : Дашков и К°, 2022. - 149 с. - (Серия "Учебные издания для бакалавров")

“...642.5:658.512(076.5)(075.8) 4 rus...”

Анализ изменений в регулировании торговли и общественного питания / Илья Берг // Финансовый директор : производственно-практический журнал / учредитель СООО "ИПА "Регистр". — 2024. ― № 6. ― С. 48―51

“...642.5:658(476) 4...”

Арганізацыя грамадскага харчавання ў сацыялістычным сектары сельскай гаспадаркі: (калгасах, саўгасах і МТС) / А. М. Рэдэр. - Менск [Мінск] : Дзяржаўнае выдавецтва Беларусі, Экпраўсектар, 1933. - 34, [2] с.

“...642.5:658(47+57) 3 rus...”

Ресторанный сервис: Основы междунар. практики обслуживания для профессионалов и начинающих: Пер. с нем. / С. и Л. Зигель, Х. и Р. Ленгер и др. - М. : Центрполиграф, 2002. - 287 с.

“...642.5:658(100) 3 rus...”

Охрана труда в пищевой промышленности, общественном питании и торговле: Учеб. для образоват. учреждений нач. проф. образования / Ю.М.Бурашников, А.С.Максимов. - М. : Академия, 2003. - 234, [1] с. - (Профессиональное образование. Пищевая промышленность, торговля и общественное питание)

“...642.5:658.345(075.32) 3 rus...”

Шеф-повар: организация производства на предприятиях общественного питания / В.А.Барановский. - Москва : Эксмо, Книжный дом, 2004. - 318, [1] с. - (Серия "Экспресс-курс")

“...642.5:658(075) 3 rus...”

Связанные темы