Электронный каталог Национальной библиотеки Беларуси

Товароведение продовольственных товаров: учебное пособие для студентов учреждений высшего образования по экономическим специальностям / Е. В. Рощина, Ж. В. Кадолич, М. Ф. Бань. - Минск : ИВЦ Минфина, 2015. - 507, [1] с.

Микробиологический анализ мяса, мяса птицы и яйцепродуктов: перевод с английского / под редакцией Джефа К. Мида. - Санкт-Петербург : Профессия, 2008. - 383 с., [2] л. цв. ил.

Разработка технологии мучных изделий профилактического назначения с использованием сухих яйцепродуктов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Мельник Евгения Вячеславовна. - Москва, 2009. - 26 с.

Производственное обучение профессии "Повар" / В. П. Андросов и др.]. Ч. 4 : Блюда из яиц и творога, сладкие блюда и горячие напитки, блюда лечебного питания, изделия из дрожжевого теста. — 108, [1] c.

Блюда из яиц и творога. Сладкие блюда и напитки: учебное пособие для образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования и профессиональной подготовки / И. И. Потапова, Н. В. Корнеева. - Москва : Академия, 2009. - 61, [2] с. - (Непрерывное профессиональное образование. Повар. Базовый уровень)

Идентификационная и товарная экспертиза продуктов белкового питания и пищевых жиров: учебник: учебное пособие для высших учебных заведений по специальности 080401 "Товароведение и экспертиза товаров" / [Т. Г. Родина и др.]. - Москва : Инфра-М, 2010. - 543, [1] с. - (Высшее образование)

Методы повышения продуктивности птицы, качества пищевых яиц и яичных продуктов при использовании высокопродуктивных кроссов кур: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук: 06.02.10 / Величко Оксана Александровна. - Сергиев Посад, 2010. - 38 с.

Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров: [учебник по специальности "Товароведение и экспертиза товаров"] / Л. М. Коснырева, В. И. Криштафович, В. М. Позняковский. - 4-е изд., стереотипное. - Москва : Академия, 2008. - 319, [1] с. - (Высшее профессиональное образование. Товароведение)

Производственное обучение профессии "Повар". Ч. 4 : Блюда из яиц и творога, сладкие блюда и горячие напитки, блюда лечебного питания, изделия из дрожжевого теста / [В. П. Андросов, Т. В. Пыжова, Л. И. Потапова и др.]. — 125, [1] с.

Товароведение, технология и экспертиза пищевых продуктов животного происхождения: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 080401 "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)" / Г. В. Чебакова, И. А. Данилова. - Москва : КолосС, 2011. - 309, [3] с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений)

Использование кремнийорганического препарата "Энергосил" в рационах молодок и кур-несушек: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук: специальность 06.02.08 Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов / Денисов Дмитрий Александрович. - Саранск, 2013. - 23 с.

Индюшиный "бум" в Беларуси : виртуальность или реальность? / Киселёв А. И. // Наше сельское хозяйство : журнал настоящего хозяина / учредитель Частное предприятие "Наша идея". — 2014. ― № 4. ― С. 48―53

Товароведение продовольственных товаров животного происхождения: (мясо, мясные и яичные товары): практикум для реализации содержания образовательных программ высшего образования I ступени и переподготовки руководящих работников и специалистов / Белкоопсоюз, Учреждение образования "Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации", Кафедра товароведения продовольственных товаров. - Гомель : Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации, 2014. - 56 с.

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: учебное пособие для студентов учреждений высшего образования по специальностям "Товароведение и экспертиза товаров", "Товароведение и торговое предпринимательство", "Коммерческая деятельность" / Белорусский государственный союз потребительских обществ, Учреждение образования "Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации". - Минск : ИВЦ Минфина, 2015. - 236 с.

Совершенствование и научное обоснование способа сушки яичных продуктов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Губа Оксана Евгеньевна. - Астрахань, 2015. - 19, [1] с.

Эффективность применения препарата "Черказ" в рационах кур-несушек: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук: специальность 06.02.08 Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов / Антипов Александр Евгеньевич. - Саранск, 2015. - 25 с.

Товароведение пищевых продуктов: учебник: для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования / З. П. Матюхина. - 6-е изд., стереотипное. - Москва : Академия, 2015. - 332, [1] с., [8] л. цв. ил. - (Профессиональное образование. Повар, кондитер)

Товароведение продовольственных товаров животного происхождения. Товароведение мяса, мясных и яичных товаров: пособие для реализации содержания образовательных программ высшего образования 1-й ступени / Белкоопсоюз, Учреждение образования "Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации", Кафедра товароведения. - Гомель : Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации, 2016. - 55 с.

Ветеринарно-санитарный контроль пищевых яиц и яичных продуктов: учебно-методическое пособие для студентов по специальности 1-74 03 04 "Ветеринарная санитария и экспертиза" / М. П. Бабина, А. Г. Кошнеров, Т. В. Бондарь. - Витебск : ВГАВМ, 2017. - 47 с., включая обложку

Технология переработки яиц: учебное пособие: для подготовки бакалавров по направлению 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения" (профиль "Технология мяса и мясных продуктов") / А. Г. Забашта, Т. А. Шалимова, В. О. Басов. - Москва : Инфра-М, 2018. - 200, [1] с. - (Высшее образование — бакалавриат) (Бакалавриат)

Уточнение результатов поиска