Электронный каталог Национальной библиотеки Беларуси

Влияние молочной сыворотки на свертывающую систему крови убойных животных и разработка биотехнологического способа получения протопорфирина: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук: 03.00.23 / Бубеев Алексей Трофимович. - Улан-Удэ, 2006. - 22 с.

Ветеринарно-санитарные правила проведения убоя здоровой птицы в организациях, занимающихся производством продукции птицеводства, а также в личных подсобных хозяйствах граждан в период угрозы возникновения гриппа птиц: [утверждены Министерством сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь 12.06.06]. - Минск : Институт экспериментальной ветеринарии, 2006. - 7 с.

Продукты убоя скота. Термины и определения: СТБ 1747―2007. - Минск : Госстандарт, Белорусский государственный институт стандартизации и сертификации, печ. 2007. - IV, 16 с. - (Государственный стандарт Республики Беларусь)

Продуктивность и качество мяса свиней крупной белой породы разных генотипов в зависимости от весовых кондиций при убое: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук: 06.02.04 / Шкаленко Андрей Сергеевич. - Волгоград, 2007. - 21 с.

Сборник основных руководств Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, касающихся мясной промышленности / Научно-производственное республиканское унитарное предприятие "Белорусский государственный институт стандартизации и сертификации" (БелГИСС). - Минск : БелГИСС, 2007. - 87 с.

Продуктивность и убойные качества свиней в период выращивания и откорма в зависимости от уровней и источников освещения: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук: 06.02.04 / Саморукова Татьяна Альферитовна. - Улан-Удэ, 2007. - 19 с.

Разработка технологии осветления и использования цельной крови лошадей в производстве мясопродуктов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Асиржанова Жанна Баимбековна. - Семей, 2007. - 20 с.

Способы убоя скота и убойные аппараты / Н. К. Ушинская. - [Санкт-Петербург] : Типография М. Меркушева, [1911]. - 22 с.

Неизвестные страницы мясного бизнеса / Тихон Клишевич // Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал / учредитель ОДО "Точно-вовремя". — 2008. ― № 1. ― С. 49―50

Технология и оборудование птицеперерабатывающего производства: учебное пособие по направлению 260301 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" специальности 260301 "Технология мяса и мясных продуктов" / Л. В. Антипова, С. В. Полянских, А. А. Калачев. - Санкт-Петербург : Гиорд, 2009. - 507, [4] с.

Экспериментальное обоснование и практическое использование оптического излучения и биологически активных добавок для улучшения качественных характеристик мяса и мясопродуктов при стрессе убойных животных: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: 05.18.15 / Тихонов Сергей Леонидович. - Кемерово, 2009. - 34 с.

Выращивание и откорм индеек / А. М. Шанскова. - Москва : Россельхозиздат, 1982. - 61, [2] с. - (Библиотечка "Домашнее животноводство")

Повышение эффективности обработки отходов убоя птицы путем совершенствования конструктивно-режимных параметров охладителя мясокостной муки: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.20.01 / Безматерных Александр Алексеевич. - Киров, 2010. - 19 с.

Технология переработки животного сырья: методические указания к проведению лабораторных занятий на филиале кафедры технологии продукции общественного питания и мясопродуктов для студентов специальности 1-49 01 02 "Технология хранения и переработки животного сырья" специализации 1-49 01 02 01 "Технология мяса и мясных продуктов" / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии продукции общественного питания и мясопродуктов. - Могилев : Могилевский государственный университет продовольствия, 2010. - 59, [1] c., включая обложку...

Продукты скотобоен: количественная и качественная оценка продуктов убоя скота, их переработки, консервирования, утилизации и хранения: справочное руководство по боенскому делу / Д. А. Христодуло. - Москва : Государственное издательство, 1923. - 125 с.

Як атрымаць даход ад птушніцтва / В. В. Фэрдынандаў. - Менск [Мінск] : Дзяржаўнае выдавецтва Беларусі, 1925. - 94, [1] с. - (Сялянская бібліятэка ; № 23)

Повышение эффективности выращивания и реализации скота на забой в условиях формирования рынка мясного сырья: (на примере Саратовской области): автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук: специальность 08.00.05 Экономика и управление народным хозяйством (АПК и сельское хозяйство) / Монина Оксана Юрьевна. - Саратов, 2013. - 22 с.

Эффективность выращивания бройлеров при поэтапном убое поголовья в стаде: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук: специальность 06.02.10 Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства / Хамитова Валерия Зайдулловна. - Москва, 2013. - 32 с.

Мясная продуктивность и товарные свойства овчин молодняка овец ставропольской породы при разных сроках убоя: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук: специальность 06.02.10 Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства / Овчинникова Елена Геннадьевна. - Ставрополь, 2013. - 22, [1] с.

Оглушение бройлеров в регулируемой газовой среде: характеристика продуктов убоя и разделки, особенности автолиза, функционально-технологические свойства: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Семикопенко Наталья Ивановна. - Воронеж, 2015. - 23 с., включая обложку

Уточнение результатов поиска