Электронный каталог Национальной библиотеки Беларуси

Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы XIV Международной научно-практической конференции (Минск, 8—9 октября 2015 г.) / [под общей редакцией З. В. Ловкиса]. - Минск : ИВЦ Минфина, 2015. - 351 с.

Совершенствование процесса и аппарата быстрого замораживания пищевых продуктов с использованием низкотемпературного воздуха от турборефрижераторной установки: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.04.03 / Стефанова Виктория Александровна. - Москва, 2006. - 23 с.

Растворимость сквалена в чистом и модифицированном сверхкритическом диоксиде углерода как термодинамическая основа процесса его выделения из семян амаранта: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 01.04.14 ; 05.18.12 / Тремасов Евгений Николаевич. - Казань, 2006. - 16 с.

Алгоритм дипломного проектирования: (по направлению подготовки дипломированных специалистов 655800 "Пищевая инженерия"): учебное пособие / [С. Т. Антипов и др.]. - Москва : КолосС, 2006. - 134, [1] с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений)

Совершенствование гидродинамической обстановки в экстракторах с неподвижным слоем для СО2-экстракции: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.12 / Рудич Евгений Михайлович. - Краснодар, 2007. - 22 с.

Технологические процессы и производства (пищевая промышленность): учебник по направлению подготовки "Автоматизированные технологии и производства" / Г. Д. Кавецкий, А. В. Воробьева. - Москва : КолосС, 2006. - 366, [1] с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений)

Инновационные технологии в производстве пищевых продуктов: сборник материалов V Международной научно-практической конференции (г. Минск, 5―6 октября 2006 г.): [редколлегия: З. В. Ловкис, А. В. Горностай, О. Л. Сороко]. - Минск : БелГИПК, 2007. - 344 с.

Проектирование предприятий пищевых производств: конспект лекций для студентов дневного и заочного обучения специальности 1-36 09 01 "Машины и аппараты пищевых производств" специализации 1-36 09 01 01 "Оборудование предприятий пищевых производств" / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра "Машины и аппараты пищевых производств". - Могилев : Могилевский государственный университет продовольствия, 2006. - 78 с.

Разработка и обоснование технологии приготовления кулинарной продукции в пароконвектомате: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Фединишина Екатерина Юрьевна. - Санкт-Петербург, 2007. - 17 с.

Совершенствование системы качества обслуживания оборудования пищевых предприятий на основе развертывания элементов ТРМ: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.02.23 / Тихомиров Илья Анатольевич. - Москва, 2007. - 25 с.

Введение в специальность "Машины и аппараты пищевых производств": учебник по специальности "Машины и аппараты пищевых производств" направления подготовки дипломированных специалистов "Пищевая инженерия" / [С. Т. Антипов и др.]. - Москва : КолосС, 2007. - 182, [2] c., [8] л. цв. ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений)

Проектирование технологического оборудования и линий: учебное пособие для высших учебных заведений по специальности 260601 (170600) "Машины и аппараты пищевых производств" направления подготовки дипломированного специалиста 260600 (655800) "Пищевая инженерия" / В. И. Ковалевский. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2007. - 315, [1] с.

Основы кулинарного мастерства: учебное пособие для образовательных учреждений cреднего профессионального образования / В. В. Усов. - Москва : Академия, 2007. - 601, [1] c. - (Основы кулинарного мастерства)

Машины и аппараты пищевых производств / [С. Т. Антипов и др.]. Кн. 1. — 2007. — 419 с.

Процессы и аппараты пищевых производств: учебник по направлению подготовки бакалавров "Технология продуктов питания" и направлениям подготовки дипломированных специалистов "Производство продуктов питания из растительного сырья", "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания", "Пищевая инженерия" / Ю. М. Плаксин, Н. Н. Малахов, В. А. Ларин. - 2-е изд., переработанное и дополненное. - Москва : КолосС, 2007. - 758, [1] с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений)

Производство конфет и шоколада: технологии, оборудование, рецептуры / А. А. Медведева. - Санкт-Петербург : ДНК, 2007. - 239, [1] с.

Техника и технология пищевых производств: VI Международная научно-техническая конференция, 22―23 мая 2007 г.: тезисы докладов / [редколлегия: А. В. Акулич (ответственный редактор) и др.]. - Могилев : МГУП, 2007. - 364 с.

Диагностика неисправностей технологического оборудования мукомольных заводов / Г. Е. Птушкина, С. Л. Белецкий. - Москва : ДеЛи принт, 2005. - 47 с.

Оптимизация режимов холодильной обработки пельменей с растительными добавками: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Ермоленко Михаил Вячеславович. - Семей, 2007. - 22 с.

Оборудование предприятий общественного питания. Тепловое оборудование: учебное пособие по специальности 271200 "Технология продуктов общественного питания" направления подготовки дипломированных специалистов 655700 "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" / М. П. Могильный, Т. В. Калашнова, А. Ю. Баласанян. - 2-е изд., стереотипное. - Москва : Академия, 2005. - 190, [1] c. - (Высшее профессиональное образование. Пищевое производство)

Уточнение результатов поиска