Электронный каталог Национальной библиотеки Беларуси

Отображение 1 - 6 из 6 для поиска: '', время запроса: 0.04сек.

Результаты на странице

Сортировка

Выбрать все | снять выделение: Выбранные записи:

result_checkbox_label
1

Совершенствование технологии сушено-вяленой продукции из речного окуня с модификацией вкусо-ароматических свойств: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Ермакова Юлия Анатольевна. - Калининград, 2014. - 23, [1] с.

Автор Ермакова, Ю. А.

Авторефераты диссертаций

Добавить в Избранное

Сохранено в:
result_checkbox_label
2

Повышение энергоэффективности процессов конвективного обезвоживания при производстве копченой и вяленой рыбы: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальности 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств, 05.13.06 Автоматизация и управление технологическими процессами и производствами / Селяков Илья Юрьевич. - Мурманск, 2015. - 23 с., включая обложку

Автор Селяков, И. Ю.

Авторефераты диссертаций

Добавить в Избранное

Сохранено в:
result_checkbox_label
3

Изучение и регулирование органолептических, физико-химических и микробиологических изменений в процессе производства и хранения формованной вяленой и сушено-вяленой рыбной продукции: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Степаненко Екатерина Игоревна. - Калининград, 2016. - 24 с.

Автор Степаненко, Е. И.

Авторефераты диссертаций

Добавить в Избранное

Сохранено в:
result_checkbox_label
4

Научно-практические аспекты технологии холодильного хранения рыбной продукции в среде, обогащенной диоксидом углерода: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 4.3.3 Пищевые системы / Коротких Павел Сергеевич. - Кемерово, 2023. - 18 с.

Автор Коротких, П. С.

Авторефераты диссертаций

Добавить в Избранное

Сохранено в:
result_checkbox_label
5

Достижения в области обработки рыбы копчением, сушкой и вялением / [Н. В. Трухин]. - М. : ЦНИИТЭИРХ, 1986. - 49, [1] с. - (Обзоры по информ. обеспечению целевых науч.-техн. прогр. и прогр. по решению важнейших науч.-техн. пробл.)

Книги

Добавить в Избранное

Сохранено в:
result_checkbox_label
6

Механизация и совершенствование процессов производства сушено-вяленой и провесной рыбы: Обзор / М-во рыбного хоз-ва СССР. Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований рыбного хоз-ва. - М., 1972. - 33 с.

Автор Данилов, Ю. М.

Книги

Добавить в Избранное

Сохранено в:

Выбрать все | снять выделение: Выбранные записи:

Инструменты поиска: RSS-поток – Отправить результаты поиска по Email – Сохранить запрос

Уточнение результатов поиска

page_reload_on_select_hint

Белорусский национальный документ

Авторефераты диссертаций 4 results 4 Книги 2 results 2

Данилов, Ю. М. 1 results 1 Ермакова, Ю. А. 1 results 1 Коротких, П. С. 1 results 1 Селяков, И. Ю. 1 results 1 Степаненко, Е. И. 1 results 1

ВЯЛЕНЫЕ ПРОДУКТЫ РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ 5 results 5 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 4 results 4 КОПЧЕНЫЕ РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ 2 results 2 СУШЕНЫЕ ПРОДУКТЫ 2 results 2 ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 2 results 2 АВТОМАТИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ 1 results 1 ВЯЛЕНИЕ 1 results 1 ГАЗОВЫЕ СРЕДЫ 1 results 1 ДИОКСИД УГЛЕРОДА 1 results 1 КОПЧЕНИЕ 1 results 1 МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ 1 results 1 ОБЕЗВОЖИВАНИЕ 1 results 1 ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА 1 results 1 ПИЩЕВЫЕ ПОКРЫТИЯ 1 results 1 РЕЧНОЙ ОКУНЬ 1 results 1 РЫБА 1 results 1 СОУСЫ 1 results 1 СУШКА 1 results 1 УГЛЕКИСЛОТНЫЕ ЭКСТРАКТЫ 1 results 1 ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА 1 results 1 ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ 1 results 1 ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ 1 results 1 выспявальнікі 1 results 1 созреватели 1 results 1 см. все

Обзоры по информ. обеспечению целевых науч.-техн. прогр. и прогр. по решению важнейших науч.-техн. пробл 1 results 1

Калининград 2 results 2 М. 2 results 2 Кемерово 1 results 1 Мурманск 1 results 1

Русский 6 results 6

от:

по: