Электронный каталог Национальной библиотеки Беларуси :: Национальная Библиотека РБ

result_checkbox_label
1

Исследование пневматического вспенивания и разработка технологии аэрированного альбуминного напитка: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Кулинчик Ирина Геннадьевна. - Кемерово, 2008. - 17 с.

Автор Кулинчик, И. Г.

Авторефераты диссертаций

Добавить в Избранное

Сохранено в:
result_checkbox_label
2

Разработка технологии функциональных эмульсионных аэрированных продуктов на основе трансформации полипептидных комплексов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Агаркова Евгения Юрьевна. - Москва, 2014. - 26 с.

Автор Агаркова, Е. Ю.

Авторефераты диссертаций

Добавить в Избранное

Сохранено в: