Товароведение пищевых продуктов: 0508000 "Организация питания", 0507000 "Организация обслуживания гостиничных хозяйств", 1226000 "Технология и организация производства продукции предприятий питания": учебник: [перевод с немецкого / под общей редакцией Р. Меца]
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | Астана : Фолиант , 2019 |
| Физические характеристики: |
254 с. : цв. ил., табл.
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Профессиональное образование
Серия "Hotel & Gast" кн. 4 |
| Предмет: |
| 00000cam0a2200000 ib4500 | |||
| 001 | BY-RLST-kn-790577 | ||
| 005 | 20221104120948.0 | ||
| 010 | # | # | $a 978-601-338-137-4 $b в переплете |
| 100 | # | # | $a 20190923d2019 t y0rusy50 ||||ca |
| 101 | 1 | # | $a rus $c ger |
| 102 | # | # | $a KZ |
| 105 | # | # | $a a j 001yy |
| 109 | # | # | $a ga |
| 200 | 1 | # | $a Товароведение пищевых продуктов $e 0508000 "Организация питания", 0507000 "Организация обслуживания гостиничных хозяйств", 1226000 "Технология и организация производства продукции предприятий питания" $e учебник $e [перевод с немецкого $f под общей редакцией Р. Меца] |
| 210 | # | # | $a Астана $c Фолиант $d 2019 |
| 215 | # | # | $a 254 с. $c цв. ил., табл. |
| 225 | 1 | # | $a Профессиональное образование |
| 225 | 1 | # | $a Серия "Hotel & Gast" $v кн. 4 |
| 320 | # | # | $a Предметный указатель: с. 253—254 |
| 345 | # | # | $9 1000 экз. |
| 606 | # | # | $3 BY-NLB-ar34060 $a ТОВАРОВЕДЕНИЕ $2 DVNLB |
| 606 | # | # | $3 BY-NLB-ar46622 $a ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ $2 DVNLB |
| 606 | # | # | $3 BY-NLB-ar2104124 $a ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ $2 DVNLB |
| 606 | # | # | $3 BY-NLB-ar36797 $a ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ $2 DVNLB |
| 606 | # | # | $3 BY-NLB-ar13114 $a КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ $2 DVNLB |
| 606 | # | # | $3 BY-NLB-ar3325378 $a ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ $2 DVNLB |
| 606 | # | # | $3 BY-NLB-ar10847 $a ЗАЩИТА ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ $2 DVNLB |
| 606 | # | # | $3 BY-NLB-ar48427 $a УПРАВЛЕНИЕ ЗАПАСАМИ $2 DVNLB |
| 606 | # | # | $3 BY-NLB-ar19564 $a НАПИТКИ $2 DVNLB |
| 608 | # | # | $3 BY-NLB-ar2266637 $a УЧЕБНИК ДЛЯ ССУЗОВ $2 BYGNR |
| 675 | # | # | $a 663/664:658.62:005.936.43(075.32) $v 4 $z rus |
| 675 | # | # | $a 640.4:005(075.32) $v 4 $z rus |
| 686 | # | # | $a 65.01 $v 6 $2 rugasnti |
| 686 | # | # | $a 65.01.33 $v 6 $2 rugasnti |
| 686 | # | # | $a 71.01.53 $v 6 $2 rugasnti |
| 686 | # | # | $a 71.01.33 $v 6 $2 rugasnti |
| 686 | # | # | $a 71.33 $v 6 $2 rugasnti |
| 686 | # | # | $a 71.35 $v 6 $2 rugasnti |
| 701 | # | 1 | $3 BY-RLST-ar844914 $a Мец $b Р. $4 340 |
| 801 | # | 0 | $a BY $b BY-HM0001 $c 20190923 $g RCR |