Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: учебное пособие: [для вузов по специальности "Технология продуктов общественного питания"] / Г. М. Зайко, Т. А. Джум
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Зайко, Г. М. (1941—2016) |
| Published: | Москва : Магистр , 2011 |
| Physical Description: |
557 с. : ил. ; 22 см
|
| Language: | Russian |
| Subjects: |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 2 , available: 2 | Available Place a Hold | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||