|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ib4500 |
| 001 |
BY-RLST-kn-211093 |
| 005 |
20170927101740.5 |
| 010 |
# |
# |
$a 978-5-904757-09-0
$b в переплете
|
| 100 |
# |
# |
$a 20101130d2010 u y0rusy50 ||||ca
|
| 101 |
1 |
# |
$a rus
$c eng
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a z 001yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ca
|
| 200 |
1 |
# |
$a Практические рекомендации сыроделам
$e 197 вопросов и ответов
$e перевод с английского
$f под редакцией П. Л. Г. МакСуини
|
| 210 |
# |
# |
$a Санкт-Петербург
$c Профессия
$d 2010
|
| 215 |
# |
# |
$a 373 с., [2] л. цв. ил.
$c ил., табл.
$d 25 см
|
| 225 |
1 |
# |
$a Серия "Вопрос — ответ"
|
| 300 |
# |
# |
$a Перевод. изд.: Cheese problems solved / edited by P. L. H. McSweeney. Cambridge : Woodhead Publishing, 2007
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 18—19, библиография в конце разделов
|
| 320 |
# |
# |
$a Предметный указатель: с. 367—373
|
| 454 |
# |
0 |
$1 2001
$a Cheese problems solved
$1 702 1
$a P. L. H.
$5 McSweeney
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar32756
$a СЫРОВАРЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar18793
$a МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar18777
$a МОЛОКО
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar32760
$a СЫРЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2420961
$a СЫРОДЕЛИЕ (технол. процесс)
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar33874
$a ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ
$2 DVNLB
|
| 675 |
# |
# |
$a 637.3
$v 4
$z rus
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.63.39
$2 rugasnti
$v 6
|
| 702 |
# |
1 |
$3 BY-RLST-ar449889
$a МакСуини
$b П. Л. Г.
$4 340
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0001
$c 20101130
$g psbo
|
| 801 |
# |
2 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20170927
$g psbo
|
