Технология и оборудование для производства водок и ликероводочных изделий: учебное пособие для высших учебных заведений по направлениям подготовки дипломированного специалиста 260600 "Пищевая инженерия", специальностям 260602 "Машины и аппараты пищевых производств", 260602 "Пищевая инженерия малых предприятий", 126200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" специальности 260204 "Технология бродильных производств и виноделие" / Е. В. Ильина, С. Ю. Макаров, И. Л. Славская

Сохранено в:
Шифр документа: 1//300822(039),
Вид документа: Книги
Автор: Ильина, Е. В.
Опубликовано: Москва : ДеЛи принт , 2010
Физические характеристики: 491 с. : ил., табл., схкмы ; 25 см
Язык: Русский
Предмет:
ЛИКЕРО-ВОДОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ЛИКЕРО-ВОДОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
ВОДКА
ПРОМЫШЛЕННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ
00000cam0a2200000 ib4500
001 BY-RLST-kn-206215
005 20170927103857.8
010 # # $a 978-5-94343-213-2  $b в переплете 
100 # # $a 20100830d2010 f y0rusy50 ||||ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
105 # # $a a j 000yy 
109 # # $a ga 
200 1 # $a Технология и оборудование для производства водок и ликероводочных изделий  $e учебное пособие для высших учебных заведений по направлениям подготовки дипломированного специалиста 260600 "Пищевая инженерия", специальностям 260602 "Машины и аппараты пищевых производств", 260602 "Пищевая инженерия малых предприятий", 126200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" специальности 260204 "Технология бродильных производств и виноделие"  $f Е. В. Ильина, С. Ю. Макаров, И. Л. Славская 
210 # # $a Москва  $c ДеЛи принт  $d 2010 
215 # # $a 491 с.  $c ил., табл., схкмы  $d 25 см 
320 # # $a Библиография: с. 480―487 (49 назв.) 
345 # # $9 1000 экз. 
606 0 # $3 BY-NLB-ar1657114  $a ЛИКЕРО-ВОДОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar1631647  $a ЛИКЕРО-ВОДОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar5712  $a ВОДКА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar26024  $a ПРОМЫШЛЕННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2732019  $a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33874  $a ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ  $2 DVNLB 
675 # # $a 663.5.02(075.8)  $v 4  $z rus 
675 # # $a 663.83.02(075.8)  $v 4  $z rus 
686 # # $a 65.47.29  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 65.47.31  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 65.13.13  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 65.01.33  $2 rugasnti  $v 6 
700 # 1 $3 BY-SEK-692300  $a Ильина  $b Е. В.  $g Елена Владимировна 
701 # 1 $3 BY-RLST-ar441847  $a Макаров  $b С. Ю.  $g Сергей Юрьевич  $c винокурение 
701 # 1 $3 BY-RLST-ar441848  $a Славская  $b И. Л.  $g Ирина Леонидовна 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0001  $c 20100830  $g psbo 
801 # 2 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20170927  $g psbo 

Схожие документы