|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ib4500 |
| 001 |
BY-RLST-kn-2008-88681 |
| 005 |
20210709103237.0 |
| 010 |
# |
# |
$a 978-5-93913-126-1
$b в переплете
|
| 100 |
# |
# |
$a 20080702d2008 k y0rusy50 ||||ca
|
| 101 |
1 |
# |
$a rus
$c eng
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a z 001yy
|
| 109 |
# |
# |
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Пищевые эмульгаторы и их применение
$f [Т. Арнебрант и др.]
$g под редакцией Дж. Хазенхюттля, Р. Гартела
$g перевод с английского В. Д. Широкова
$g под научной редакцией Т. П. Дорожкиной
|
| 210 |
# |
# |
$a Санкт-Петербург
$c Профессия
$d 2008
|
| 215 |
# |
# |
$a 287 с., [7] л. цв. ил.
$c ил., табл.
$d 25 см
|
| 225 |
1 |
# |
$a Серия "Научные основы и технологии"
|
| 300 |
# |
# |
$a Перевод издания: Food emulsifiers and their applications. New York [etc.] : Chapman & Hall
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография в конце глав и в подстрочных примечаниях
|
| 320 |
# |
# |
$a Предметный указатель: с. 286―287
|
| 345 |
# |
# |
$9 2000 экз.
|
| 454 |
# |
1 |
$1 2000
$a Food emulsifiers and their applications
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar23617
$a ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2691843
$a ЭМУЛЬГАТОРЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar36645
$a ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar19572
$a НАПОЛНИТЕЛИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar33874
$a ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2743697
$a ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar23597
$a ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar55517
$a ИССЛЕДОВАНИЙ МЕТОДЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2695277
$a СТРУКТУРНО-МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar35611
$a ФАЗОВЫЕ ПЕРЕХОДЫ
$2 DVNLB
|
| 675 |
# |
# |
$a 663/664.022.3-404.8
$v 4
$z rus
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.55.37
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.09.33
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.09.03
$v 6
$2 rugasnti
|
| 701 |
# |
1 |
$a Арнебрант
$b Томас
|
| 702 |
# |
1 |
$3 BY-RLST-ar373021
$a Хазенхюттель
$b Дж.
$4 340
|
| 702 |
# |
1 |
$3 BY-RLST-ar695132
$a Гартел
$b Р. У.
$g Ричард У.
$4 340
|
| 702 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-ar6360026
$a Широков
$b В. Д.
$4 730
|
| 702 |
# |
1 |
$a Дорожкина
$b Т. П.
$4 340
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0001
$c 20080702
$g psbo
|
