Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала на предприятиях общественного питания: учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по укрупненной группе специальностей 43.00.00 Сервис и туризм / И. А. Самулевич
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Самулевич, И. А. |
| Опубликовано: | Ростов-на-Дону : Феникс , 2023 |
| Физические характеристики: |
334 с. : табл. ; 21 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Серия "Среднее профессиональное образование"
ТОП-50 профессий и специальностей Соответствует ФГОС |
| Предмет: |
| 00000cam0a2200000 ib4500 | |||
| 001 | BY-RLST-kn-1028185 | ||
| 005 | 20240502091504.0 | ||
| 010 | # | # | $a 978-5-222-38147-2 $b в переплете |
| 100 | # | # | $a 20230131d2023 t y0rusy50 ||||ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 105 | # | # | $a a j 000yy |
| 109 | # | # | $a ga |
| 200 | 1 | # | $a Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала на предприятиях общественного питания $e учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по укрупненной группе специальностей 43.00.00 Сервис и туризм $f И. А. Самулевич |
| 210 | # | # | $a Ростов-на-Дону $c Феникс $d 2023 |
| 215 | # | # | $a 334 с. $c табл. $d 21 см |
| 225 | 1 | # | $a Серия "Среднее профессиональное образование" |
| 225 | 1 | # | $a ТОП-50 профессий и специальностей |
| 225 | 1 | # | $a Соответствует ФГОС |
| 320 | # | # | $a Библиография: с. 325—329 (55 назв.) |
| 345 | # | # | $9 2000 экз. |
| 606 | # | # | $3 BY-NLB-ar25252 $a ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ $2 DVNLB |
| 606 | # | # | $3 BY-NLB-ar23603 $a ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ $2 DVNLB |
| 606 | # | # | $3 BY-NLB-ar33712 $a ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ $2 DVNLB |
| 606 | # | # | $3 BY-NLB-ar22440 $a ОХРАНА ТРУДА $2 DVNLB |
| 606 | # | # | $3 BY-NLB-ar2351612 $a БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ $2 DVNLB |
| 606 | # | # | $3 BY-NLB-ar13114 $a КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ $2 DVNLB |
| 606 | # | # | $3 BY-NLB-ar14542 $a КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА $2 DVNLB |
| 606 | # | # | $3 BY-NLB-ar4313761 $a САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ $2 DVNLB |
| 606 | # | # | $3 BY-NLB-ar5327384 $a САНИТАРНО-ПИЩЕВОЙ НАДЗОР $2 DVNLB |
| 606 | # | # | $3 BY-NLB-ar26969 $a РАЗМЕЩЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВА $2 DVNLB |
| 606 | # | # | $3 BY-NLB-ar31513 $a СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА $2 DVNLB |
| 606 | # | # | $3 BY-NLB-ar21929 $a ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА $2 DVNLB |
| 606 | # | # | $3 BY-NLB-ar21925 $a ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДА $2 DVNLB |
| 606 | # | # | $3 BY-NLB-ar62903 $a УПРАВЛЕНЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ $2 DVNLB |
| 606 | # | # | $3 BY-NLB-ar21941 $a ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ $2 DVNLB |
| 606 | # | # | $3 BY-NLB-ar26807 $a РАБОЧИЕ МЕСТА $2 DVNLB |
| 606 | # | # | $3 BY-NLB-ar33822 $a ТЕХНИЧЕСКОЕ ОСНАЩЕНИЕ $2 DVNLB |
| 608 | # | # | $3 BY-NLB-ar2286681 $a УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ССУЗОВ $2 BYGNR |
| 675 | # | # | $a 642.5:005.6(075.32) $v 4 $z rus |
| 686 | # | # | $a 71.33.11 $v 6 $2 rugasnti |
| 686 | # | # | $a 71.33.75 $v 6 $2 rugasnti |
| 686 | # | # | $a 71.01.33 $v 6 $2 rugasnti |
| 686 | # | # | $a 82.01.33 $v 6 $2 rugasnti |
| 686 | # | # | $a 82.17.25 $v 6 $2 rugasnti |
| 700 | # | 1 | $3 BY-RLST-ar828820 $a Самулевич $b И. А. $g Ирина Алексеевна $c общественное питание |
| 801 | # | 0 | $a BY $b BY-HM0001 $c 20230131 $g RCR |