Совершенствование технологии мороженого в шоколадной глазури [[Микроформа]]: Дис. ... канд. техн. наук: Утв. 01.11.89: (05.18.14)
Enregistré dans:
| Format: | |
|---|---|
| Auteur principal: | Творогова, А. А. |
| Publié: | М. , 1989 |
| Description matérielle: |
208 с. : ил.
|
| Langue: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Réserver | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||