Качество и стойкость к хранению солено-вареных мясопродуктов из парного мяса [[Микроформа]]: Дис. ... канд. техн. наук: (05.18.15)
Enregistré dans:
| Format: | |
|---|---|
| Auteur principal: | Илык, Б. Г. |
| Publié: | Киев , 1990 |
| Description matérielle: |
214 с.
|
| Langue: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Réserver | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||