Качество и стойкость к хранению солено-вареных мясопродуктов из парного мяса [[Микроформа]]: Дис. ... канд. техн. наук: (05.18.15)
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Илык, Б. Г. |
| Published: | Киев , 1990 |
| Physical Description: |
214 с.
|
| Language: | Russian |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||