Разработка и совершенствование технологии солодовых экстрактов, концентрата квасного сусла и солода для их производства [[Микроформа]]: Дис. ... д-ра техн. наук: (05.18.07)
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Емельянова, Н. А. |
| Published: | Киев , 1990 |
| Physical Description: |
429 с.
|
| Language: | Russian |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||