Прогнозирование качества пшеничного хлеба в зависимости от свойств муки и полуфабрикатов [[Микроформа]]: Дис. ... канд. техн. наук: Утв. 01.11.89: (05.18.01)
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Аношина, О. М. |
| Опубликовано: | М. , 1989 |
| Физические характеристики: |
197 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||