Химико-технологический контроль производства солода и пива: [Учебник для вузов по специальности «Технология бродильных производств» / П. М. Мальцев, Е. И. Великая, М. В. Зазирная, П. В. Колотуша]
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Published: | М. : Пищевая пром-сть , 1976 |
| Physical Description: |
447 с. : ил. ; 20 см
|
| Language: | Russian |
| Subjects: |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 2 , available: 2 | Available Place a Hold | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||