Бактериологический анализ процесса созревания сыра ромадур / В. И. Верещагина. К микробиологии сыров из пастеризованного молока / С. Б. Панфилов
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Верещагина, В. И. (1895— ) |
| Опубликовано: | Вологда : Северный печатник , 1927 |
| Физические характеристики: |
43 с. : граф., табл. ; 24 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Труды Вологодского молочнохозяйственного института
бюллетени № 67 и 68 |
| Предмет: |