Иммерсионный способ замораживания тушек птицы в охлаждающих жидкостях как возможность устранения усушки продукта: (СССР)
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Большаков, А. С. |
| Опубликовано: | М. , 1970 |
| Физические характеристики: |
6 с.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||