Исследование технологического значения хлористого натрия в производстве пшеничного хлеба: Автореферат дисс. на соискание учен. степени кандидата техн. наук / М-во высш. и сред. спец. образования УССР. Киевский технол. ин-т пищевой пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Берзина, Н. И. |
| Опубликовано: | Киев , 1963 |
| Физические характеристики: |
27 с. ; 20 см
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr37346210000 | ||
| 005 | 20070830152133.0 | ||
| 010 | # | # | $d Б. ц. |
| 021 | # | # | $a RU $b [63-74146] |
| 100 | # | # | $a 20070830d1963 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a UA |
| 200 | 1 | # | $a Исследование технологического значения хлористого натрия в производстве пшеничного хлеба $e Автореферат дисс. на соискание учен. степени кандидата техн. наук $f М-во высш. и сред. спец. образования УССР. Киевский технол. ин-т пищевой пром-сти |
| 210 | # | # | $a Киев $d 1963 |
| 215 | # | # | $a 27 с. $d 20 см |
| 300 | # | # | $a Список работ автора: с. 25-27 (18 назв.) |
| 345 | # | # | $9 170 экз. |
| 700 | # | 1 | $a Берзина $b Н. И. |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070830 $g psbo |