Изучение образования и превращения диацетила для разработки технологии непрерывного получения пива: (Обзор) / М-во пищевой пром-сти СССР. Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти

Сохранено в:
Шифр документа: АНД862412,
Вид документа: Книги
Автор: Беренцвейг, И. А.
Опубликовано: М. : [ЦНИИТЭИпищепром] , 1974
Физические характеристики: 25 с. : граф. ; 21 см
Язык: Русский
Предмет:
00000nam0a22000001ib4500
001 BY-NLB-rr37339940000
005 20070830152133.0
010 # # $d 12 к. 
021 # # $a RU  $b [74-82117] 
100 # # $a 20070830d1974 y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
200 1 # $a Изучение образования и превращения диацетила для разработки технологии непрерывного получения пива  $e (Обзор)  $f М-во пищевой пром-сти СССР. Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти 
210 # # $a М.  $c [ЦНИИТЭИпищепром]  $d 1974 
215 # # $a 25 с.  $c граф.  $d 21 см 
300 # # $a Список лит. в конце книги (14 назв.). На обл. авт. не указаны 
345 # # $9 1630 экз. 
610 0 # $a Пиво - Летучие вещества 
610 0 # $a Пивное сусло - Сбраживание непрерывное 
675 # # $a 663.4.014:547.442.2 
700 # 1 $a Беренцвейг  $b И. А.  $g Ирина Ароновна 
701 # 1 $a Крицкова  $b Г. М. 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20070830  $g psbo