Исследование влияния некоторых технологических факторов на качество изделий из рубленого мяса: (18.16): Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук / Моск. ин-т нар. хоз-ва им. Г. В. Плеханова
Enregistré dans:
| Format: | |
|---|---|
| Auteur principal: | Белоконь, И. В. |
| Publié: | М. , 1972 |
| Description matérielle: |
24 с. : граф.
|
| Langue: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Réserver | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||