Исследование влияния некоторых технологических факторов на качество изделий из рубленого мяса: (18.16): Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук / Моск. ин-т нар. хоз-ва им. Г. В. Плеханова
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Белоконь, И. В. |
| Апублікавана: | М. , 1972 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
24 с. : граф.
|
| Мова: | Руская |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Замовіць | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||