Усушка мяса при его охлаждении и последующем хранении в зависимости от температурного режима: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.04.03) / Одес. технол. ин-т холодил. пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Атеф, С. А. |
| Опубликовано: | Одесса , 1986 |
| Физические характеристики: |
22 с.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr36470590000 | ||
| 005 | 20070827145932.0 | ||
| 100 | # | # | $a 20070827d1986 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a UA |
| 200 | 1 | # | $a Усушка мяса при его охлаждении и последующем хранении в зависимости от температурного режима $e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук $e (05.04.03) $f Одес. технол. ин-т холодил. пром-сти |
| 210 | # | # | $a Одесса $d 1986 |
| 215 | # | # | $a 22 с. |
| 686 | # | # | $a 05.04.03 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Атеф $b С. А. $g Саид Амер |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070827 $g psbo |