Процессы выпечки овощей и фруктов: (05.18.12): Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук / Одес. технол. ин-т пищ. пром-сти им. М. В. Ломоносова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Артеменко, В. С. |
| Опубликовано: | Одесса , 1987 |
| Физические характеристики: |
19, [1] с. : схем.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr36351840000 | ||
| 005 | 20070810180353.0 | ||
| 021 | # | # | $a RU $b [87-6746а] |
| 100 | # | # | $a 20070810d1987 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a UA |
| 200 | 1 | # | $a Процессы выпечки овощей и фруктов $e (05.18.12) $e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук $f Одес. технол. ин-т пищ. пром-сти им. М. В. Ломоносова |
| 210 | # | # | $a Одесса $d 1987 |
| 215 | # | # | $a 19, [1] с. $c схем. |
| 300 | # | # | $a Библиогр.: с. 19 (9 назв.) |
| 686 | # | # | $a 05.18.12 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Артеменко $b В. С. $g Виктор Станиславович |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070810 $g psbo |