Прогнозирование качества пшеничного хлеба в зависимости от свойств муки и полуфабрикатов: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.01) / Моск. технолог. ин-т пищ. пром-ти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Аношина, О. М. |
| Опубликовано: | М. , 1989 |
| Физические характеристики: |
20 с.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr36202140000 | ||
| 005 | 20070808162251.0 | ||
| 100 | # | # | $a 20070808d1989 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Прогнозирование качества пшеничного хлеба в зависимости от свойств муки и полуфабрикатов $e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук $e (05.18.01) $f Моск. технолог. ин-т пищ. пром-ти |
| 210 | # | # | $a М. $d 1989 |
| 215 | # | # | $a 20 с. |
| 300 | # | # | $a Библиогр.: с. 20 (7 назв.) |
| 686 | # | # | $a 05.18.01 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Аношина $b О. М. $g Ольга Михайловна |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070808 $g psbo |