Применение сыворотки молочной сгущенной сквашенной для повышения пищевой ценности и улучшения вкуса и аромата ржаного и ржано-пшеничного хлеба: (05.18.15): Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Азин, Д. Л. |
| Опубликовано: | М. , 1985 |
| Физические характеристики: |
23 с. : граф.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr35731650000 | ||
| 005 | 20070808131700.0 | ||
| 021 | # | # | $a RU $b [85-27801а] |
| 100 | # | # | $a 20070808d1985 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Применение сыворотки молочной сгущенной сквашенной для повышения пищевой ценности и улучшения вкуса и аромата ржаного и ржано-пшеничного хлеба $e (05.18.15) $e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук |
| 210 | # | # | $a М. $d 1985 |
| 215 | # | # | $a 23 с. $c граф. |
| 300 | # | # | $a В надзаг.: Моск. ин-т нар. хоз-ва им. Г. В. Плеханова. Библиогр.: с. 22-23 (7 назв.) |
| 686 | # | # | $a 05.18.15 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Азин $b Д. Л. $g Дмитрий Леонидович |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070808 $g psbo |