Экстрагирование питательных веществ из костей и мяса и разработка аппарата для непрерывной варки бульонов: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.12)
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Авшалумов, Л. Х. |
| Опубликовано: | Д. , 1984 |
| Физические характеристики: |
18 с.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr35639350000 | ||
| 005 | 20070808124550.0 | ||
| 100 | # | # | $a 20070808d1984 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Экстрагирование питательных веществ из костей и мяса и разработка аппарата для непрерывной варки бульонов $e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук $e (05.18.12) |
| 210 | # | # | $a Д. $d 1984 |
| 215 | # | # | $a 18 с. |
| 300 | # | # | $a В надзаг.: Ленингр. технол. ин-т холодил. пром-сти. Библиогр.: с. 18 (9 назв.) |
| 686 | # | # | $a 05.18.12 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Авшалумов $b Л. Х. $g Леонид Ханукаевич |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070808 $g psbo |