Аналитическая химия и технохимический контроль в общественном питании: [Учеб. пособие для технол. отд-ний техникумов сов. торговли и обществ. питания] / Ю. Н. Жванко, Г. В. Панкратова, З. И. Мамедова
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Жванко, Ю. Н. |
| Published: | М. : Высш. школа , 1980 |
| Physical Description: |
231 с. : ил. ; 21 см
|
| Language: | Russian |
| Subjects: |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||