Аналитическая химия и технохимический контроль в общественном питании: [Учеб. пособие для технол. отд-ний техникумов сов. торговли и обществ. питания] / Ю. Н. Жванко, Г. В. Панкратова, З. И. Мамедова
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Жванко, Ю. Н. |
| Апублікавана: | М. : Высш. школа , 1980 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
231 с. : ил. ; 21 см
|
| Мова: | Руская |
| Прадмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Замовіць | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||