Амилографическое исследование процесса черствения пшеничного хлеба: Автореферат дисс., представл. на соискание учен. степени кандидата техн. наук / М-во культуры СССР. Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти
Сохранено в:
| 格式: | |
|---|---|
| 主要作者: | Еникеева, Н. Г. |
| 出版: | М. , 1954 |
| 實物描述: |
16 с. : граф. ; 22 см
|
| 語言: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | 可用 預訂 | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||