Значение воднорастворимых коллоидов в технологии пищевой промышленности и их определение
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Думанский, А. В. |
| Опубликовано: | Л. М. : Пищепромиздат. Напеч. в Калуге , 1941 |
| Физические характеристики: |
32 с. ; 20 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||