Изменение качества, микрофлоры мороженого пищевого китового мяса в процессе размораживания и хранения в охлажденном и замороженном виде: Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук: (05.18.15)
Enregistré dans:
| Format: | |
|---|---|
| Auteur principal: | Дедюхина, В. П. |
| Publié: | М. , 1977 |
| Description matérielle: |
29 с.
|
| Langue: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Réserver | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||