Биохимические основы технологии применения ферментов в виноделии: Автореф. дис. на соискание учен. степени д-ра техн. наук: (05.18.08) / Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Датунашвили, Е. Н. |
| Опубликовано: | М. , 1974 |
| Физические характеристики: |
55 с. : диагр.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr34441190000 | ||
| 005 | 20070727180007.0 | ||
| 100 | # | # | $a 20070727d1974 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Биохимические основы технологии применения ферментов в виноделии $e Автореф. дис. на соискание учен. степени д-ра техн. наук $e (05.18.08) $f Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти |
| 210 | # | # | $a М. $d 1974 |
| 215 | # | # | $a 55 с. $c диагр. |
| 300 | # | # | $a Список работ авт.: с. 51-55 (70 назв.) |
| 686 | # | # | $a 05.18.08 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Датунашвили $b Е. Н. $g Елена Николаевна |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070727 $g psbo |