Исследование влияния технологических режимов производства сухого картофельного пюре методом пеносушки на качество продукта: (373): Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук / Моск. ин-т нар. хоз-ва им. Г. В. Плеханова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Гусынина, Е. Т. |
| Опубликовано: | М. , 1972 |
| Физические характеристики: |
28 с. : граф.
|
| Язык: | Русский |
| 00000cam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr34287940000 | ||
| 005 | 20190201151941.0 | ||
| 021 | # | # | $a RU $b [72-17449а] |
| 100 | # | # | $a 20070727d1972 y0rusy50 ||||ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Исследование влияния технологических режимов производства сухого картофельного пюре методом пеносушки на качество продукта $e (373) $e Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук $f Моск. ин-т нар. хоз-ва им. Г. В. Плеханова |
| 210 | # | # | $a М. $d 1972 |
| 215 | # | # | $a 28 с. $c граф. |
| 300 | # | # | $a Список работ авт.: с. 27 (6 назв.) |
| 686 | # | # | $a 373 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Гусынина $b Е. Т. |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070727 $g psbo |